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四川话百科:有一种烘烤叫“炘”

新华网百科四川
2018-11-21 15:58
标签:澳门美高梅娱乐

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  “炘”,炙也。

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  炘【xìn】

  词释义

  “炘”,在四川话中主要有两种意思,一是指火气炙人,烤,用微火使(物体)变热;二是指映照,映衬。

  王念孙疏证:“炘者,《玉篇》:‘与焮同,炙也。又热也。’”

  造个句

  1.水壶空了,快在炉子上炘点热水。

  2.院坝头的火燃得越来越凶,炘红了半边天。

  3.你的字写得那么好,我的字和你的放在一起都被炘下去了。

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  在四川,将红薯、肉、烙饼等置于火旁烘烤均可叫“炘”,用热锅做饭叫“炘饭”。

  除了用明火和热锅外,曾经四川人还会用“烘笼儿”来“炘”东西。“烘笼儿”,又叫烘笼子,是一种在竹篾编成的篮子中放陶钵烧炭,用以取暖的工具。

  “实力”运用

  成都前几天的太阳还炘得人受不了,今天转眼进入阴雨模式。在风雨的“助攻”下,22日成都最高气温将降到24℃。

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责任编辑:蒋燕
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